Ostatniego dnia listopada, na krakowskiej Akademii Wychowania Fizycznego, odbył się wykład dla kobiet planujących ciążę oraz będących w I trymestrze. W trakcie spotkania, zostały omówione zagadnienia dotyczące prawidłowej diety matki, która stanowi niezwykle ważny czynnik wpływający na rozwój dziecka. Przedstawiono najważniejsze elementy odżywiania ciężarnej, na które składają się pełne pokrycie zapotrzebowania na energię, białko, składniki mineralne, witaminy i nienasycone kwasy tłuszczowe oraz przybliżono, w kontekście koncepcji programowania żywieniowego, skutki niedoborów składników pokarmowych, jak i nadmiernej podaży żywności na rozwijający się, w łonie matki, organizm. Tylko prawidłowa dieta matki, oparta na zasadach zdrowego żywienia, może zapewnić optymalny rozwój dziecka w przyszłości. Koncepcja programowania żywieniowego zakłada, że w krytycznych momentach rozwoju organizmu ludzkiego, m.in. w czasie życia płodowego, wpływ niekorzystnych czynników środowiskowych- także niedobór lub nadmiar składników pokarmowych- prowadzi do trwałej zmiany przebiegu procesów metabolicznych i hormonalnych, co w późniejszych latach dziecka może skutkować pojawieniem się rożnych chorób. Kiedy dziecko narażone jest na niedobory składników odżywczych, wykorzystuje je na budowę ważnych dla przeżycia płodu organów, takich jak mózg oraz elementów układu krwionośnego, natomiast pozostałe, m.in. płuca oraz nerki, których funkcje sprawuje łożysko, zostają tych składników pozbawione. Ponadto, u dzieci z niską masą urodzeniową i niedożywionych, jak i przekarmianych po urodzeniu, obserwuje się predyspozycje do otyłości. Podczas wykładu, zostały również przedstawione rodzaje produktów spożywczych, które kobiety w ciąży powinny wyeliminować z codziennego jadłospisu oraz najważniejsze zasady dotyczące spożywanych posiłków i uwzględniania w diecie produktów z każdej z 5 grup żywności. Bardzo cieszyły Nasza Konsultantkę liczne pytania troskliwych przyszłych mam. Do zobaczenia! A Czytelniczki i Czytelników zainteresowanych szczegółowymi zaleceniami żywienia kobiet w I trymestrze ciąży zapraszamy do zakładki NAUKA.